中班科学活动橘子全攻略幼儿园科学课教案及教学资源
中班科学活动：橘子全攻略——幼儿园科学课教案及教学资源
【摘要】本文针对3-4岁中班幼儿设计《橘子探秘》科学主题活动方案，包含观察、实验、创作等6个环节，配套教具制作指南和亲子延伸活动，符合《3-6岁儿童学习与发展指南》科学领域目标，助力教师开展趣味性自然教育。
一、教学背景分析
（一）学龄特点
中班幼儿已具备初步观察能力，能通过触摸、嗅闻等方式感知物体特征。根据《幼儿园教育指导纲要》科学领域要求，本活动通过多感官体验培养幼儿的探究兴趣。
（二）生活链接
橘子作为常见水果，具有独特的橘络结构、分层果肉等特点。通过实物观察可自然渗透植物结构认知，契合"身边科学"教育理念。
二、教学目标设定
1. 认知目标：认识橘子基本特征（颜色、形状、果皮结构等），了解"橘络"的生物学功能
2. 技能目标：掌握观察记录方法（用五感描述、画观察日记）
3. 情感目标：培养爱护自然资源的意识，激发科学探究兴趣
三、教学准备清单（含材料替代方案）
1. 实物材料：
- 成熟橘子（推荐砂糖橘、椪柑等易剥品种）10个
- 橘络标本（提前风干处理）
- 不同成熟度橘子（带青皮与全黄对比）
2. 教具制作：
- 橘子生长过程图（A3尺寸）
- 橘子结构剖面图（带标注）
- 观察记录表（含色块填色区）
3. 数字资源：
- 橘子微距视频（果皮气孔特写）
- 橘络显微镜成像图
四、教学过程设计（40分钟）
▶ 环节一：情境导入（5分钟）
1. 谜语激趣："圆滚滚，黄澄澄，浑身小孔像蜂窝"
2. 情境创设：展示超市水果货架照片，引导观察"橘子家族"
3. 悬念设置："今天我们要解开橘子的秘密，为什么剥开橘皮会有很多小线？"
▶ 环节二：多感官观察（12分钟）
1. 视觉观察：
- 对比不同成熟度橘子的颜色变化
- 寻找橘皮上的"小眼睛"（气孔）
2. 触觉：
- 掂量橘子重量感知大小
- 对比橘皮软硬差异
3. 嗅觉体验：
- 对比新鲜与放置2天的橘子香气
- 闻橘络的特殊气味
4. 味觉初探（安全前提下）：
- 观察果肉分层现象
- 尝试不同成熟度橘子的甜酸差异
▶ 环节三：科学实验（15分钟）
1. 橘络功能探究：
- 实验一：橘络吸水实验（对比带/去橘络吸水速度）
- 实验二：橘络保湿实验（包裹纸巾观察湿度变化）
2. 果皮再利用：
- 制作橘皮书签（用丙烯颜料绘制）
- 橘皮染布（安全染料浸泡）
▶ 环节四：艺术创作（8分钟）
1. 橘子拓印画：
- 用橘皮侧面进行色彩拓印
- 配合节奏拍打创作抽象画
2. 橘络微距摄影：
- 使用手机微距镜头拍摄气孔
- 制作"橘子小孔"观察卡
五、延伸活动设计
1. 亲子任务：
- "橘子成长日记"（连续7天观察记录）
- "橘皮创意大赛"（要求环保材料）
2. 主题周活动：
- 橘子美食节（制作橘子果酱）
- 橘园探秘游戏（设计寻宝路线图）
六、教学评价量表
1. 观察记录表（教师用）
- 五感观察记录
- 实验现象记录
- 活动参与度评估
2. 幼儿作品评价（家长用）
- 橘皮书签创意性
- 拓印画色彩表现
- 科学实验参与度
七、安全与注意事项
1. 剥皮操作：使用儿童安全剪刀，教师示范后幼儿操作
2. 食品安全：提供一次性手套，过敏体质幼儿提前确认
3. 环保处理：橘子皮分类回收（可食用部分/残渣）
八、教学资源包
1. 下载链接：[虚拟链接]含观察记录表、教学PPT、实验视频
2. 材料替代方案：
- 无橘子时可用橙子替代
- 显微镜可用放大镜观察
- 染料可用食用色素
九、教学反思要点
1. 幼儿兴趣点捕捉（如对橘络气孔的特别关注）
2. 实验改进方向（吸水实验可增加计时器）
3. 家园共育效果评估（亲子任务完成率）
本教案通过"观察-探究-创作"三阶式学习路径，将生活物品转化为科学探究素材。教师可根据班级实际情况调整活动时长，建议配合《橘子的一生》绘本阅读深化主题认知。活动延伸部分设计既满足幼儿好奇心，又促进家园共育，有效落实《幼儿园科学教育指导纲要》中"重视幼儿直接经验"的要求。